Pesto de basilic

Basilic citron 2025

Vous cultivez du basilic. Dernière ligne droite pour   récolter les feuilles et les graines de basilic pour en faire du pesto.  Pour le conserver , il suffit de le congeler en petit pot ou en le mettant dans un moule à muffins.

Voici ma recette parmi tant d'autres

 Ingrédients :

- un bouquet de basilic (50g)

- 70g de parmesan râpé, 

- 70g de pignons de pin

- 2 gousses d'ail

- poivre et sel

- 6cl d'huile d'olive

Mettre dans le mixeur et mixer je mixer

Remplir les moules à muffins ou les petits pots.

Mettre au congélateur.

Décongeler la veille pour dégustation 

A consommer sur les pâtes, en petits toast pour l'apéro, dans la soupe à la tomate...